Гуаровая камедь (гуаровая мука, камедь гуара, гуаран, пищевая добавка E 412, индийская акация, Guar Gum) – это природный высокомолекулярный полисахарид, состоящий из звеньев галактозы и маннозы, объединённых гликозидными связями.
Гуаровая камедь представляет собой очень универсальный и эффективный биополимер, охватывающий широкий спектр промышленных применений: бурение нефтяных скважин, текстильная печать, бумага, взрывчатые вещества, водоочистка, пищевая добавка, корм для домашних животных и т. д.
Статья посвящена современному состоянию рынка гуаровой камеди в России.
Из материалов статьи читатель узнает о его форме нахождения в природе, технологии получения, о сферах применения этого продукта. Подробно рассказано о производстве гуаровой камеди в Индии. Большое внимание уделено внешнеторговым операциям, включая динамику экспортно-импортных поставок в России за последние 5 лет. Дана авторская оценка объёма рынка в России в натуральном выражении.
Хронология статьи – 2016-2020 гг., включает 3 рисунка и 2 таблицы.
Полная версия статьи опубликована в журнале «Евразийский химический рынок» № 11 (206), 2021.