Производство и рынок казеина в России
Продолжая серию статей о функциональных химикатах, получаемых из биологических объектов, в предлагаемой вниманию читателя статье мы впервые обращаемся к молоку как сырьевому источнику. В этой связи здесь детально описаны технологии производства казеина